Saint Francis Catholic Worker Farm New York

Micro-tuinieren of een kleine moestuin aanleggen, je kan het soms op je dak doen (stabiliteit!), op uw koer of balkon of je kan je tuin omtoveren tot een echte groene voorraadkamer. Een kleine biologische moestuin aanleggen heeft veel voordelen en de fysieke arbeid die je erin steekt kan echt meditatief werken. ‘s Avonds een uur in de tuin werken maakt je hoofd echt wel leeg van alle problemen en zorgen die tijdens de dag op je afkomen.

Meerdere nabije Catholic Worker huizen hebben een kleine of grotere moestuin (Amsterdam) of zelfs een boerderij (Londen). De biologische opbrengst wordt dan ofwel gebruikt voor de mensen die in het huis leven of wordt verdeeld in voedselpakketten voor mensen in nood.

Er zijn ook veel ecologische voordelen: wat je zelf kweekt heeft veel minder impact op het milieu. Er is geen serre of transport aan de pas gekomen, dus geen petroleum of gas nodig! Je kan kiezen voor een diversiteit aan natuurlijke planten (de oudere gewassen) die steeds minder voorkomen. Door biologisch te telen gebruik je geen chemische pesticide, fungicide, meststof of GGO’s. De grond of de plaats die je gebruikt wordt weer groen en biedt plaats aan insecten en vogels.

Economisch brengt het na een kort tijdje ook op. Je hoeft geen al te zware investeringen te doen. Geleidelijk breid je je moestuin activiteiten uit. Biologisch zaaigoed is niet altijd even goedkoop, maar met een pakje zaad leer je op termijn veel doen. In het begin is de verleiding groot om teveel zaad te gebruiken. Je kan best mensen aanspreken die er al wat ervaring mee hebben of een er een boekje over lezen. Na korte termijn brengt het echt wel op! In België kan je voor informatie, cursussen en materiaal terecht bij VELT.

Een leerschool voor het leven – “Agronomic Universities”

Biologisch tuinieren en de natuurlijke landbouw behoorden tot de oorspronkelijke kernvisie van de Catholic Worker beweging. Peter Maurin, mede-stichter van de Catholic Worker in 1932, nam een voorbeeld aan de vroeg-middeleeuwse Europese monniken, die in hun eigen levensonderhoud voorzagen door landbouw en ambacht. Monniken deden aan handenarbeid en landbouw om vooreerst in hun eigen levensonderhoud te voorzien en daarbij de mensen rondom hen te helpen. Naar het voorbeeld van de Heilige Benedictus, moest de mens STABILITEIT nastreven in zijn leven en dagindeling. Volgens de regel van Benedictus is 4 tot 5 uur handenarbeid (landbouw, ambacht, bouw) voldoende per dag, tenzij er een nood is. Daarnaast heeft de mens ook de taak te werken aan andere aspecten van zijn leven zoals de gastvrijheid, het studeren, … .